美國人愿意嘗試實驗室培育的肉
根據發表在 PLOS One 上的一項調查，美國人愿意嘗試實驗室培育的肉，但可能不會用它取代養殖肉。美國是世界最大的肉類消費國之一。研究人員通過 Amazon Mechanical Turk 調查了 673 人，詢問了他們對于培養肉（或試管肉）的態度。
65% 的被調查者（尤其是男性）愿意嘗試培養肉，但只有大約三分之一的人表示會經常性的消費培養肉，或用它替代傳統肉類。絕大部分人還沒做出決定：26% 的人不確定是否用它替代養殖肉，31% 的人不確定是否會經常性的食用。
這意味著，如果有合適的產品是可能說服消費者轉換到培養肉。對于培養肉最大的擔憂是味道和缺乏吸引力，尤其是雞肉和魚類等肉類被認為更健康。
來自: Solidot
本文由用戶 jopen 自行上傳分享，僅供網友學習交流。所有權歸原作者，若您的權利被侵害，請聯系管理員。
轉載本站原創文章，請注明出處，并保留原始鏈接、圖片水印。
本站是一個以用戶分享為主的開源技術平臺，歡迎各類分享！